港联配资 中秋申城烟火浓：老字号月饼排长队，时令食材抢鲜上桌
中秋佳节，申城时令消费热潮涌动。在这个阖家团聚的时刻，上海人有着独特的美食密码：现烤的鲜肉月饼外酥内软，老字号出品更是节日“爆款”；芋艿蒸一蒸，蘸着白糖吃，别有一番清甜；盐水煮毛豆，简单却美味；灶头上煨着的扁尖老鸭汤，更是家的味道。这些应季食材都是市民餐桌上的新宠，节日氛围在烟火气中愈发浓郁。
鲜肉月饼销售进入巅峰期
今天是中秋节，申城老字号鲜肉月饼销售进入巅峰期。光明邨、新雅、王家沙、沈大成等门店前长龙蜿蜒，成为节日氛围最浓的街头风景。
淮海路上的光明邨堪称“排队王”，队伍已延伸至成都南路霸王别姬奶茶店门口。张奶奶一次性买了5盒鲜肉月饼，她告诉新民晚报记者，自己早上八点就到这里了，排队等候了三个小时才买到，“光明邨是老字号了，我的孩子和孙女从小吃到大，家里每年中秋都要买上几盒，已经成为一种习惯了。”
长长的队伍里还有几个拉着行李箱的顾客，徐女士准备下午搭乘高铁回山西老家，特意赶来买鲜肉月饼，她说：“我们来上海玩了四天，坐今天下午的飞机回家。在网上刷到光明邨的鲜肉月饼很火，想在返程前尝尝鲜。”
“我母亲爱吃龙华禅食现烤的苔条果仁月饼，我老婆喜欢吃鲜肉月饼。”自带小马扎的赵先生更是有备而来。他说，前一天在龙华寺排队，今天就赶到了光明邨总店，虽然挺累的，只要她们吃得开心，我跑这一趟也值了。
南京东路的新雅粤菜馆同样热闹，海苔新口味成爆款，每日销量达三四千只。“海苔饼都是现烤现售的，饼馅融合海苔、白芝麻、核桃仁与南瓜子仁，口感咸鲜酥甜。”新雅工作人员表示，除了经典的鲜肉月饼和腌笃鲜月饼，就属海苔饼人气高了。
南京西路王家沙的榨菜鲜肉月饼同样人气高涨，刚出炉的月饼盒还透着热气，工作人员称订货量已创新高。家住青浦的李阿姨专程来排队：“今天和亲戚在市区吃团圆饭，我特地早点出门，就是来排队买榨菜鲜肉月饼的，家里人都喜欢咸鲜的口味。”
除了现烤月饼，不少市民还赶在这两天购买各色月饼礼盒，走亲访友。在杏花楼福州路总店，成箱的月饼堆在工作人员身旁，随着络绎不绝的市民走进店内，或扫码支付，或掏出月饼票，刚刚搬出来的礼盒又很快消减下去。
“除了本地居民，还有游客的即时消费。”杏花楼副总经理智静表示，今年杏花楼一口气推出烧汁火腿、酱烧椰蓉、陈皮豆沙、红茶拿铁、台式提子、芝士燕麦、牛乳冰沙、椰芒月饼8种新品，还有网红咸蛋黄肉松青团演变而来的咸蛋黄肉松酥，获得了不少消费者的青睐。
菜场“团圆三件套”不可少
作为上海人团圆饭的必选菜品，芋艿、毛豆、鸭子销量近日逐步攀升。新民晚报记者昨天在大沽路菜市场看到，芋艿、毛豆等摆放在蔬菜档位的醒目位置，河虾、大闸蟹也是不少老饕们的聚餐选择。
“称两斤芋艿，毛豆怎么卖的？也给我称10元。”一走进二楼的生鲜区，各色蔬菜依次摆开，品种十分丰富。住在附近的朱伯伯和老伴一起来买菜，手里已经拎着空心菜、甜椒和牛肉。“每年中秋，我们家都要做芋艿红烧鸭。前两天已经去超市买好光鸭了，现在买点新鲜芋艿。还有毛豆也不能少，煮一个盐水毛豆。”
新民晚报记者在几个蔬菜摊位逛一逛，摊主告诉记者，这两天毛豆芋艿的价格基本稳定，芋艿9元/斤，毛豆7元/斤。“这两天只要来买菜，几乎家家户户都会带点毛豆芋艿回去。还有周边饭店来拿货，一次就要10斤毛豆。”
水产摊位也同样热闹。“河虾、罗氏虾卖得不错，还有上海市民喜欢的小黄鱼、大黄鱼等都供销两旺。”水产摊主告诉新民晚报记者，水缸里的大闸蟹来自太湖，目前3两公、4两母的大闸蟹38元/只，2两—2.5两的25元/只，2.5两—3两的则是30元/只。“最近天气比较热，大闸蟹的蟹膏还没完全结硬，但尝尝鲜味还是不错的。等到西北风刮起来，大闸蟹会更好吃，价格也会下来一些。”
市民张先生挑了8只大闸蟹，又称了两斤河虾：“中秋家宴，蟹和虾是硬菜，孩子就等着剥虾吃呢！”水产摊前的电子秤“嘀嘀”响个不停，市民讨价还价的笑声，混着空气中的鱼虾鲜气，把中秋的团圆味儿拉得满满当当。
不远处的水果摊位上，大红色的软籽石榴、鲜绿的阳光玫瑰葡萄、个大饱满的秋月梨，都是当季的时令水果。“云南软籽石榴，不用吐籽！”摊主随手切开一个石榴，红宝石般的籽儿簌簌滚落，汁水顺着指缝往下滴。他面前的泡沫箱里，码得整整齐齐的石榴堆成了小山，“很多人一买就是四五斤，或者直接买一箱送给亲友。这个品种很清甜，剥着吃或者榨汁都不错。”
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